O renascer do passado

As casas pertencentes a Dajas Douro Valley estavam outrora inseridas na Quinta do Cão. Aqui, os campos eram lavrados pelos feitores e lavradores, auxiliados por carros de bois. As uvas eram trazidas até ao lagar da Quinta, onde eram pisadas, produzindo-se depois o vinho. Muitas das vinhas velhas existentes na quinta foram preservadas e outras reabilitadas. A água das minas, que permitia a rega de todas as plantações, no passado, é ainda usada com o mesmo fim, permitindo, assim, a sustentabilidade e a defesa do ambiente. Atualmente, enquanto agroturismo, Dajas Douro Valley tem o seu foco principal na plantação de limões através do método de produção biológica e no gado ovino, através da proteção das churras do Minho, raça ovina portuguesa. A sustentabilidade, a proteção dos ecossistemas e o bem-estar dos animais são uma das nossas preocupações. Deste modo, privilegiamos as matérias orgânicas nas plantações, as boas práticas agrícolas e a alimentação natural dos animais. A água das casas, piscina e dos tanques provém do furo e das minas existentes na propriedade devidamente analisadas de acordo com as regras de água potável. Retiramos da Natureza tudo o que de melhor ela nos oferece, ao mesmo tempo que procuramos incutir em todos os que nos visitam consciência ecológica.